rss
twitter
  •  

Paine de casa

| Posted in Mancare, Reteta saptamanii |

5

Aboneaza-te la noutati.Introdu adresa de e-mail.

Pentru aceasta reteta de avem nevoie de urmatoarele

Ingrediente:

  • 500 g faina
  • 300 g apa calduta
  • 20 g drojdie proaspata
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar

Preparare:

Se pune faina intr-un lighenas incapator ( trebuie tinut cont ca masa va creste) si se face o scobitura in mijloc.Se desface drojdia intr-un vas cu lingurita de zahar si doua trei linguri de apa, adaugand si o lingura de faina.Se lasa la loc caldut pana face besicute.Adaugam lingurita de sare in faina si maiaua si incepem sa framantam pana nu se mai lipeste de mana.Se acopera ligheanul cu un prosop curat sau cu folie de plastic si se lasa la dospit intrun loc caldut. Dupa 15 minute se framanta din nou vreo 10 minute dupa care se da din nou la crescut .A doua framantare si crestere ajuta in a avea miezul pufos.

Poate vreti sa incercati si omleta de cartofi.

Se presara un pic de faina pe o tava de cuptor se poate pune si in forme ce cozonaci . Se ia masa de careia i se da forma rotunda ( pentru forma de cozonac se da o forma lunguiata) si se aseaza in tava  sa creasca din nou.Cand a crescut se cresteaza cu grija partea de sus cu un cutit ascutit si se pune in cuptorul incalzit in prealabil la 200 de grade,unde se lasa 10 minute pulverizand din cand in cand cu apa sarata coaja, dupa care se coboara temperatura la 170 de grade.Se mai lasa 20-30 de minute ( stim ca e gata cand daca batem painea dedesupt suna a gol).Scoatem din cuptor si lasam de casa acoperita pentru a se raci.

Se poate servi unsa cu rosii sau ca paine normala .

Pofta buna.

 

 

 

Comments (5)

Cea mai buna paine este cea facuta in casa…..

Sa stii ca masinile de paine, alea pe care le gasesti in hypermarketuri, fac o paine senzationala si vin la pachet cu retelele recomandate. Initial ma uitam la ele ca la ozn-uri, dar isi fac treaba si nu-ti mai rupi mainile la framantat

Tare reteta nu o stiam.

Deja imi miroase a paine calda, facuta in casa.

Reteta este foarte simpla. Simt deja mirosul painii calde. Cand eram copil mancam coaja painii abia scoase din cuptor ca pe un desert. Imi parea dulce cumva. Acum incerc si eu din cand in cand sa fac cate ceva in casa si toate ies mult mai bune decat cele dn comert.
O sa incerc si aceasta reteta cu siguranta.

Post a comment